智能化,信息化、人才培养……川酒启动中国白

日期:2020-01-19编辑作者:供求信息

  


 

  

1月13日,四川中国白酒金三角酒业协会2017年重点工作通报会在成都召开。来自政府有关部门、行业协会领导、行业专家及川酒企业代表共同就中国白酒金三角中川酒未来的转型发展进行研讨。

  

 

  

四川中国白酒金三角酒业协会理事长王少雄、会长王国春、副会长兼秘书长张玉山、副会长陈吉福,四川省经济和信息化委员会酒业处处长杨健等有关领导,著名白酒专家曾祖训,四川水井坊股份有限公司副总经理、国内著名白酒专家赖登燡,泸州老窖集团董事长、中国酿酒大师张良等特邀专家,以及来自五粮液、泸州老窖、郎酒等川酒企业的代表及行业媒体出席了本次会议。

  

 

  

会议由程吉福副会长主持。张玉山首先代表四川中国白酒金三角酒业协会通报了2016年度工作情况及2017年重点工作。他表示,2016年四川省坚持巩固和发展白酒产业,全面加快推进四川白酒产业转型升级。按照省委省政府打造中国白酒金三角的总体部署推进相关战略,保持了白酒产业的持续健康发展。

  

 

  

张玉山还针对2016年川酒经营整体状况及协会工作情况进行了汇报。据了解,

  

 

  

2016年,全省规上企业产量355.9万千升,增长9%;95户白酒重点监测企业完成主营业务收入1046.03亿元,增长7.86%;利润125.97亿元,增长13.19%。

  

 

  

以五粮液股份公司为代表的一线白酒销售收入企稳回升,郎酒重返100亿元,泸州老窖股份公司回升较快,剑南春创下历年新高。预计全年全省白酒销售收入增长6%以上,销售利润率接近10%。

  

 

  

川酒产业基础依然雄厚,整体市场占有率较高。产量约占全国30%,销售收入约占全国25%,主要经济指标稳居全国第一。

  

 

  

在总结2016年协会主要工作时,张玉山表示,协会在2016年主要开展了如下工作:

  

 

  

一是积极推动川酒产业转型升级。协会积极参与主管部门制定的四川白酒生产业十三五发展规划,积极贯彻落实《促进白酒产业转型升级健康发展指导意见》,并大力推进白酒行业机械化、信息化及智能化建设。

  

 

  

二是切实抓好重大课题成果的转化落实。协会致力于推进完成《关于加快推进四川白酒产业转型升级发展的报告》。在此期间,协会积极推动原酒产业资源整合,加快制定四川原酒行业标准,并分步推进川酒酿造机械化在泸州老窖、剑南春等酿酒企业的实施。此外,协会还积极推动建立互联网+川酒体系和四川白酒产业公共服务平台准入机制。

  

 

  

三是大力支持企业开拓市场。协会配合省市政府及相关部门开展大型酒类营销活动,支持企业开拓市场,重视新生代酒品的研发和推广。

  

 

  

四是加强四川省白酒专家队伍的建设。协会在2016年通过举办相关职业技能竞赛拓宽了人才培养渠道,同时开展了酿酒大师工作室建设及四川中国白酒金三角专家委员会管理制度的完善工作。

  

 

  

此外,会议还就2017年协会重点工作进行了部署安排,据张玉山介绍,2017年,协会将积极做好以下重要工作:

  

 

  

组织召开四川白酒行业年会,并制定中国白酒金三角中长期发展规划;

  

 

  

推进原酒产业发展课题研究,推动组建川酒原酒联盟、制定川酒原酒质量标准,建立浓香型白酒价格指数,推进机械化、信息化相关课题的试点工作;

  

 

  

大力推进川酒新生代酒品的推广研制和四川白酒品牌宣传,开展十一朵小金花、二十强原酒企业评选活动;

  

 

  

加强川酒专家人才队伍建设工作,同时围绕张良酿酒技能工作室开展川内大师工作室建设和品牌培育工作;

  

 

  

积极帮助川酒企业市场拓展,并推进中国白酒金三角地区生态地址环境调查研究与检测工作课题。

  

 

  

在听取汇报后,曾祖训在会上表示,协会针对川酒的发展在2016年做了很多有益的工作。川内有很多酒企目前都在致力于酿酒工艺的创新和研发,我认为协会今后应当致力于对川内酒企的协调,推动酒企之间的交流和新工艺的传播。川酒应当继续倡导坦率的交流,并加强对人才的培养,拓展思路,真正地提升川酒品质和品牌。

  

 

  

杨健在发言中表示,对于2017年川酒的发展,政府有关部门也在进行相关部署。对于川酒未来的发展,他总结为把握创新,把握提升,把握质量。他表示,2017年政府有关部门、行业协会及名酒企业在贯彻中国制造2025和十三五规划方面应当继续发力,同时推进川酒在新生代市场方面的影响力,进一步完善人才培养机制。

  

 

  

张良在发言中对协会2016年以来的工作表达了感谢,同时就川酒专家团队的建设发表了意见:专家应当成为明星,我们不能只在行业里边讲专家,更要对消费者讲。他指出,应当进一步确立专家团队,并推动专家团队的年轻化,让更多中青年酿酒专家站到前台。

  

 

  

王国春在会上表示,协会在今后要进一步吸收大专院校、研究单位及业内媒体的广泛参与。未来要进一步研究探讨川酒的生产方式,推动川酒的智能化进程。王少雄也在总结发言中表示,川酒在行业调整的压力中仍保持着良好势头,总体趋势也仍保持上升态势。但与此同时,川酒也需要看到自身的不足和差距,未来还要在创新方面下功夫,推动川酒的转型升级。

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