抛下有色眼镜 重看鲁酒

日期:2020-02-06编辑作者:酒文化

   鲁酒曾为山东经济立下过汗马功劳,如今正值山东大变革时期,鲁酒再次进入公众视野。在川酒、黔酒、苏酒、徽酒等强大的竞争对手面前,鲁酒能否会如李云龙般从正面突围,重回白酒第一阵营,值得关注,也值得我们思考。

  

   在中华民族数千年历史长河中,白酒一直占据着重要地位,它源远流长,底蕴厚重,遵循古法,传承至今,集五谷之精华,唯岁月之酿育,汇人神之智慧而成,讲究道法自然、天人合一,代表着中国劳动人民的智慧结晶,更是一种精神和文化的象征。作为齐鲁文化的发祥地,礼仪之邦的发源地,不能没有酒。一方水土养一方人,果然不假。

  

  

   正因为有好客之称,山东人民喝出了本省的名酒:如景芝、泰山、孔府家、古贝春、花冠等。

  

   近几年来,一线名酒企业不断加快全国化布局和市场精细化运作,纷纷在山东扎根,视山东市场为战略要地,并不断加速下沉,对山东白酒企业形成了不小的冲击,尤其是区域性的中小型白酒企业,生存空间更是受到严重挤压,市场份额持续下滑,处于既走不出去,又守不住的困顿局面,甚至面临退出历史舞台的危险。

  

   生存也好,突围也罢。毫不夸张的说,山东中小型白酒企业已经到了生死存亡的关头,必须要迎接挑战、大胆变革、勇于创新、逆势而上;必须要在坚守品质和匠心的基础上,做好内部管控,实现开源节流;必须要紧贴市场,积极升级产品;必须要深度结合消费需求,实施营销新战略、新布局;必须要重塑企业文化,做好品牌宣传推广。

  

   相较于2017年,2018年白酒总产量下降很大,全国各省市白酒产量也分别下滑,白酒进入量减价增的阶段,未来会进入量减价减的阶段。80后人口比70后少,90后比80后少,00后比90后少,白酒进入挤压式增长阶段。酒企之间的竞争,你是否努力并不重要,关键是那些帅气、多金、有才的竞品太拼了,这就促使创新步伐更要加快。

  

   得年轻人者得天下这里举一个例子,山东孔府家酒,酒行业人士对这个企业并不陌生,是一个极具历史感与文化内涵的品牌,其曾经创造过辉煌,也经历过坎坷,但孔府家寻求自我突破和发展的脚步一直没有停歇。

  

   孔府家今年上半年的销售和利润同比都实现了明显增长,其中销售增幅达到10%以上,直营业务板块增幅达到100%,电商业务增长60%,产品结构明显提升,营销模式调整效果显现,重点市场打造有序推进。特别是,孔府家去年推出的子约酒名字即取自论语子曰的谐音。这款名字有卖点、包装有特点的产品一经推出即迅速受到消费者的广泛欢迎,成为现象级网红爆品。

  

   每个时期有每个时期的发展特色,我们不能老在标王酒上抓住不放,使得鲁酒永不得翻身,成了二杆子、的代名词。

  

   时代在前进,历史就是一面镜子。

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关键词: 酒文化

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