5大创新助力酒企迎来发展机遇

日期:2020-02-01编辑作者:酒业资讯

   酒行业很传统,有很多的创新还没有做,长远来看,白酒行业还是有很大的空间。

  

   2013年行业开始调整,2014年调整的很明显,股价调整比基本面的调整更深;企业调整是我们关心的和持续跟进的。我认为白酒行业未来可发展空间还很大,过去十年发展很好,但白酒行业还是比较传统。过去有很多该做的工作没做,反过来说正因为很多工作没有做,行业缓冲余地很大,从低谷走出来的空间很大。因此白酒行业将是这两三年中创新和新生事物产生最密集的行业。

  

   2014年中低价位卖的好的品牌,看销售额但更要看质,特别是一些区域品牌的低价位,持续性可能会面临问题。

  

  

   正因为白酒行业传统,所以有巨大的创新空间。长远看,白酒行业未来肯定没有问题,2014年是企业基础面的调整,一方面看企业的销售额等,但更多的是看质的变化,有没有新的动力的形成。比如:2014年中低价位卖的好的品牌,很多人觉得很好。但白酒产品有一个问题,当销量足够大,渠道为了跑量,当产品卖穿到一定程度,经销商为了盈利就会跑量,造成价格体系混乱,后面呢?中低价位的竞争非常激烈,价格体系的混乱会比较容易到来。

  

   具体的酒企创新做法:

  

   第一,信息化应用,OTO的应用创新:过去白酒企业对电子商务的理解,有些理解为渠道,也有人把电商当做媒体,更多的是为了宣传,看中其传播价值。这种理解严格意义来说是片面的,这样的理解仅仅把第三方电商当做线下卖场的网络版。商超对于白酒销售量的促进并不大。企业应该把电子商务作为渠道模式的升级。在这过程中,典型的就是OTO。消费者的消费形态发生了变化,社会的软件和硬件已经高度配套。电子商务将是酒企销售的重要趋势,解决了酒类配售的问题。酒类消费的及时性很强,所以需要电子商务来配售。

  

   第三方电商平台不如官网销售平台,利用官网销售不增加额外的费用,特别是对于品牌较强的茅台、五粮液和洋河的官网。不会增加额外的库存。运用电子商务模式对线下渠道进行升级改造,能给消费者提供高效率的服务。这是一个巨大的空间,先做的企业有先发的企业,目前做的比较好的是洋河,茅台和习酒也在做,做的都一般,都有自己的问题。茅台是基于茅台商城,但是商城的定价比较太高,茅台电商去年总销售额才1000多万。所以我们说现有的电商模式是补充,并且这种模式永远都是补充。

  

   第二,消费服务的创新:之前企业不知道消费者的情况,目前获取消费者信息的成本在降低,消费者数据在详细和完整,消费者体验将会进入一个全新的阶段。很多企业在做定制化营销和个性化营销,能够提供更好的消费者服务。

  

   第三,酒体创新:企业酒体创新意识参差不齐,很多企业顽固,很多企业很积极,比如青稞酒。青稞原料特点:耐寒,产量低,无污染。属于大麦。洋酒原料都是这个。现在青稞酒现在做橡木桶青稞酒,放在橡木桶存放,是一款可以品的白酒。老窖等在做配制酒,就是酒体创新。

  

   第四,厂商关系创新:过往酒厂比较强势,厂商之间的关系创新上动力比较弱,当行业形势转变的时候,厂商关系创新上获得了足够的动力,所以陆陆续续在2013年看到了很多厂商关系创新的方式,相信未来还会有更多的方式出现。

  

   第五,多酒种必然是未来白酒企业发展的必然之路。洋河已经进入了葡萄酒的业务,其实葡萄酒也是白酒企业的机会,葡萄酒面临千载难逢的机会:国产葡萄酒的发展不好。国产葡萄酒品质没有标准,到最后很难发展。消费者在消费进口葡萄酒后不会选择国产葡萄酒,后者伤害了消费者信任;进口酒,没有品牌,所以也没有量。去年洋河进入葡萄酒的态势很好,对白酒企业意味着市值的增长。

  

   从这5个方面来说,行业发展有充足的空间。虽然这个行业遇到一些问题,但是长远来看还是会不错,只是行业需要足够的时间去寻求创新,进而获得新的增长动力。

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