“白酒金三角”将成世界著名的白酒产地

日期:2020-01-31编辑作者:招商展会

   【佳酿网】核心提示:中国白酒金三角的空间范围包括核心三角区、延伸区和协作区三个部分。中国四川努力建设长江上游名酒经济带,建设中国白酒波尔多。中国白酒金三角坐落于黔北地区,黔北地区盛产好酒,尤其以酱香型茅台为代表。

  

   素有云烟川酒的说法流传于世,寓意云南的烟好,四川的酒好。但其实与四川相邻的黔北地区也产好酒,以酱香型白酒茅台为代表。

  

   2008年8月,四川省委书记到宜宾视察时,提出打造白酒金三角,努力建设长江上游名酒经济带,建设中国白酒波尔多。

  

   中国的顶级白酒酒贵州仁怀的茅台、四川宜宾的五粮液、四川泸州的国窖1573都出现在川黔交界处,据专家学着探究表明,该区域具有独特的水源、空气、微生物、原粮、窖池、洞藏等天然优势,最适合酿造优质纯正蒸馏白酒。据统计,该区域拥有酿酒窖池34000余口,其中100年以上窖池1600余口,20年以上窖池14400余口,余下为20年以下窖池。

  

   随后,原四川省食品工业协会、四川省政府研究室迅速组成调研组奔赴宜宾,就建设长江上游名酒经济带进行调研,并向省委、省政府提交了调研报告。

  

   2010年初,中国白酒金三角启动仪式在四川省泸州市酒业集中发展区举行。至此中国白酒金三角便应运而生了。

  

   中国白酒金三角的空间范围包括核心三角区、延伸区和协作区三个部分。

  

   核心三角区位于北纬27°5029°16,东经103°36105°20,由四川省泸州市、宜宾市及赤水河北岸的黔北地区组成,正好形成三角之势,因而称之为中国白酒金三角。该区域被联合国教科文组织与世界粮农组织誉为在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区。相传八十年代,某发达国家组团到中国白酒金三角核心区考察中国名酒企业,代表团有的成员回国后动用了所能用的高科技手段欲复制中国名酒,几番折腾之后,只得作罢,因为无法复制生态环境。由于该区域具有得天独厚的生态酿酒环境,特别适合空气中的微生物和古窖池群中微生物共同构成立体的微生物群落,拥有丰富的窖泥资源。所以才孕育了享誉全球的茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等国内外知名的中国名酒品牌,以及天酉、古蔺大曲、仙潭、高洲、红楼梦酒、金南福、叙南、宝峰潭、华夏春、故宫、善泉、宜泉等一大批名优酒品牌。

  

   延伸区位于涪江和岷江流域沿线,以成都、德阳、绵阳、遂宁等地为承载点,剑南春、水井坊、沱牌(舍得酒)等中国名酒是该区域最著名的白酒品牌,丰谷酒是该区域名酒的后起之秀,一代名酒文君酒正致力于东山再起。

  

   协作区位于四川盆地周边山区及高原地带,主要包括巴中市、南充市、内江市和凉山彝族自治州。享有川酒五小金花美誉的江口醇和小角楼是该区域名酒的杰出代表。

  

   2010年,川酒主营收入达到1056.81亿元。其中,以五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌、水井坊等中国名酒为代表的川酒六朵金花主营收入接近700亿元。

  

   《四川省国民经济和社会发展十二五规划》提出,力争将中国白酒金三角打造成世界级的白酒基地,在十二五期间,建设五粮液工业园区、泸州酒业集中发展区、剑南春酒城名酒名街、古蔺名酒名镇、沱牌名酒产业生态园、水井坊遗址酒文化街区等工程,五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、郎酒、沱牌等六朵金花领衔,丰谷、江口醇、小角楼、高洲、仙潭等五小金花跟进,再造川酒千亿产业。

  

  

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