东北白酒点将篇

日期:2020-02-07编辑作者:招商展会

   东北,一个伟大而光荣的中国重要地理坐标,中国老革命根据地、重工业基地。东北酒,一个熟悉又陌生的名词,曾几何时,因其富饶黑土地上的产区优势让许多外地企业羡慕不已。然而,尽管时下市场上涌现出了榆树钱、玉泉方瓶、道光廿五、龙江龙、北大仓、黑土地、老龙口、洮儿河、洮南香等一部分有影响力的品牌,但今天的东北白酒企业所面临的市场竞争环境发生了很大变化,与川酒的强势、徽酒的崛起、豫酒的复兴相比,许多优秀的东北酒品牌似乎被人们遗忘了,其在全国的影响还有一段很长的距离,“东北有好酒,没有名酒”,这正是东北酒之痛,也是许多东北白酒企业亟待解决的难题。那么目前东北酒现状如何?东北酒今后又该怎样发展?

本刊特别策划“直击东北酒市场”专题,借此“第十一届东北三省白酒企业联谊会”在吉林松原召开,本刊作为特邀媒体参加了此次会议,并与东三省的协会领导以及酒企业的同仁一起探讨了东北酒今后的发展。

  

  
黑龙江省酒业协会会长 栗永清

  

   目前整个东北白酒行业处于运行平稳、稳中有升的状态。全行业也全面完成了企业体制的转变,生产、营销得到快速的恢复,大、中型企业基本上进入产销平衡,效益增长新时期。但是整个行业发展较慢,资金不足、实力不够,扩大生产、扩大市场的步伐不快。同时存在着“内力可以,外力不足”的情况。转制后的企业,尽管从管理到营销均得到加强,甚至有些企业,开始有能力进行技改新投入,使企业的内部实力得到增强,但光靠自我积累来发展,是不行的,缺乏外部资源的支持仍是东北酒企发展滞后的根本原因。小企业多,强企业少,也是东北地区的特点。黑龙江省有白酒生产许可证的企业420家,企业规模效益在全国排不上位置。没有大的骨干领头企业,一直是黑龙江省白酒行业发展不快的突出问题。

东北没有名优酒、没有个性的文化特点,这也是东三省大企业所面临的问题,对于这个问题,我们将会尽快研究解决。黑龙江省2007年白酒行业的口号是“进入新时代,唱响主旋律”,提倡“科学、文明、健康”,进一步将黑龙江酒带入一个“广告酒时代”。同时,黑龙江省酒协今年还将组织三大主题活动,即在哈尔滨广播电台开设专栏“龙酒音乐时空”宣传黑龙江酒的知名品牌,举行“富裕老窖杯科学酿酒知识竞赛”,以及在哈尔滨秋交会期间的大展拳脚。

  

   辽宁省白酒协会会长 高 明

  

   东北酒要发展重点要解决资源储备问题,东北酒要走出区域开拓市场,就好像打一场大的战役一样,这需要足够的资源储备。其中主要有:资金储备及人才储备。这就要求东北酒在自己现有的市场精耕细作及在为企业不断创造利润、积累资本的同时,培养锻炼出一支有实战经验又有先进理念的营销队伍。同时要重视战略、品牌定位问题。东北酒要取得市场突破必须客观地评价自身位置,制定出有效的战略定位。有了准确的战略定位之后,如何树立东北酒自身的品牌形象并有效的传播显得尤为重要。东北酒还应结合自身产品特点,因地制宜的制定战略战术,对不同地区采取不同策略,巩固阵地、稳步推进。
作为在酒产量上为东北地区最大的辽宁省,应该积极高举“自主建设”大旗,充分挖掘企业文化建设,将自有品牌做大、做强。

  

   吉林省酿酒工业协会会长 周玉山

  

   从行业的角度来看,东北酒之所以还有完成中国白酒行业的重要版块,很重要的一点就是各个东北白酒厂家还在简单竞争的层面上打打杀杀,简单的资源消耗战对整个东北白酒版块的树立没有益处,几个厂家联合起来共同打造东北白酒品牌才是最佳选择,竟合将是东北白酒能否走出去的关键。

  

   在当前“川酒挺立、皖酒崛起、黔酒改组与名酒品牌化”的局面下,东北白酒走鲁酒的广告路子和五粮液集团的贴牌政策都是不可行的。因地制宜,可以借鉴东北市场上发展比较好的几家白酒企业的成功经验。榆树钱,榆树王,百年榆树,这些都是榆树大曲集团生产的系列酒,他们在吉林市场上占有相当的份额,并且开拓了部分省外市场,目前已有相对高档的酒被消费者认可。辽宁的道光廿五、老龙口,黑龙江的黑土地、北大仓、龙江家园等,近年来在东北以外的市场都有着上佳表现。可以从中推理一下,找出东北白酒的定位和发展方向。同在市场经济条件下,引资永远是真理。2003年辽源龙泉酒业股份吸纳新的资本注入,2005年长春榆树大曲集团和梅河口酿酒厂的成功改制,给吉林白酒行业的发展带来了新的活力,也为吉林白酒走向全国提供了一个可借鉴的经验。

  

   全国知名白酒专家高月明:

  

   东北酒应充分利用原有的经验、渠道等竞争优势以降低企业成本,在最短的时间内完成市场的铺货、上架、销售等流程。外地酒需要结合成熟的市场经验在原料采购、加工运输等方面加强成本控制,在和大型商超宾馆合作的同时积极进行小网点建设,全面铺开市场。

  

   近几年东三省当地政府对于发展酒水产业给予了大力支持,近年来评选出吉林省酒业十大名牌,对于树立吉林地产酒的品牌优势具有十分重要的意义。更重要的是,越来越多的吉林名酒利用自身的特色和优势,主动出击,积极开拓外地市场,取得了不俗成绩。但我们也必须清醒地看到,东北白酒在发展的道路上还要面对很多困难和挑战。例如,企业体制改革速度缓慢,离退休和下岗人员负担比较严重;产品同质化严重;企业对市场的把握能力不足,对营销重视程度不够,营销人才匮乏等。可以说,吉林酒水市场的发展为每一个企业都提供了开拓市场的机会,不管是地产酒还是外地酒,不管是高档酒还是中低档酒,每一个企业只有通过扩大宣传、突出自身特色,才能够在东三省这场白酒市场的争夺战中抢占先机。

  

  
长春榆树大曲(集团)股份有限公司董事长 王新华

  

   市场尊重的是品牌,消费者消费的是品牌,人们追求的是品牌,品牌是常青树,品牌是竞争力,品牌对于企业来说就是效益。我深谙品牌建设的培根固本之术。品牌的内涵是认同度和认知度,文化是产品的灵魂,更是品牌的灵魂。“人文关怀,时刻追求”的品牌价值主张是在“中国白酒人文关怀第一品牌”终极目标基础上而日臻完善的。“钱文化”包含了四万年“榆树人”、“榆树文化”的历史,包含200年从未间断过的榆树酿酒文化,包含着健康、规范、积极向上又符合中国文化传统与审美标准的企业标识。

  

   由“榆树钱文化”之内涵衍生出来的三个信念是:人文关怀是目标,追求是过程,永恒的团队的执着精神;有了对“人品酿品质”的忠实承诺,榆树钱酒将一定香飘天下。

  

   我们还将“榆树钱文化”作为企业人员管理、营销洽谈、社会服务的理念与酒文化自然融合,去打造蓬勃旺盛的全新企业。

  

   辽宁省朝阳凌塔酒业销售总经理 魏兴奇

  

   凌塔作为一个区域强势白酒品牌,主攻清香型白酒,度数趋低度,约在32~42度之间。朝阳市总人口约30万人,当地白酒市场的容量为3万左右,而“凌塔”便占据了其中的70~75%,且每年销售白酒约为5000多吨。预计在10月1前后推出三款礼品酒,占据朝阳市高端市场独一无二的地位。此外,由于“凌塔”酒的所有经销商均在辽宁省境内,既而全公司四分之一的工作人员都隶属于销售队伍,为了实现更好的效益利润和让品牌深入百姓心中,我们一贯以“巷战”作为铺开市场的营销作战方式。东北酒整体的未来走向,我想“打造文化酒”才是一项长远的任务。

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